Овсяная каша

с ягодами, кокосовым крамблом и клубничным вареньем

Рисовая каша

с ягодами, кокосовым крамблом и клубничным вареньем

Глазунья на сливочной бриоши

с маринованными томатами и шпинатом

Бриошь со скрэмблом и лососем слабой соли

Сырники из домашнего творога

со сметаной, клубничным вареньем и кокосовым крамблом

Блинчики с клубничным вареньем и сметаной

Омлет с пастрами из индейки, хрустящим салатом и сыром пармезан под соусом цезарь

Омлет с ростбифом, маринованными томатами и шпинатом

Хлеб

со взбитым розмариновым маслом

Мясные деликатесы

джерки из говядины в черном перце, вяленая утиная грудка, ростбиф из смокера, оливки, вяленые томаты, печеный на огне перец

Эклеры с тартаром из лосося

с авокадо, кремом англез и сливочным сыром

Эклеры на камнях с рийетом из брискета

подаются с конфитюром и маринованным луком

Холодец из бычьих хвостов

с горчичной икрой, пьяными огурцами и снегом из сливочного хрена

Тартар из мраморной телятины

с мини-драниками, пармезаном и опятами

Патэ "Вишневый сад"

из цыпленка и брискета с мхом из бисквита, цукатами из шишек и хрустящий тостом

Тако с рваной свининой

и соусом барбекю

Фермерские сыры Курцево

пармезан, шевр томаты-кунжут, шевр с красным перцем, камамбер

Маринованный лосось

с фенхелем, икрой и муссом из сыра

Томленая телятина из смокера

с соусом из сливочного тунца и каперсами

Слайсы индейки из смокера

с ореховым соусом, спагетти из огурца и картофелем пай

Оливки и маслины

Лимон

Дымная свекла из смокера

с вяленой уткой, яблочным мармеладом и альпийским сыром

С подкопченным угрем в соусе унаги

со снегом из сыра пармезан и спелым авокадо

Салат с ростбифом и овощами гриль

С шашлыком из цыпленка

со спелыми томатами и киноа

Буррата Курцево со спелыми томатами, клубникой и персиком

Цезарь с пастрами из индейки

Цезарь с креветками

Овощной зеленый салат

со страчателлой, оливками и базиликовым-ореховой заправкой

Камамбер Курцево, запеченный на углях,

с еловой вишней и обжаренным хлебом

Угольные креветки

с соусом васаби

Уха на костре

с лососем, ставридой, судаком и ржаной калиткой

Бульон куриный

с миксом пирогов, пастой орзо и мягким яйцом

Борщ

с брискетом, сметаной, солодовым хлебом и смальцем

Тыквенный крем-суп

с беконом и томатами

Солянка-смокер

с дымным ростбифом, щечками, сметаной и картофельной калиткой

Четыре сыра

сливочный соус, сыр с голубой плесенью, страчателла, пармезан, моцарелла и маринованная груша

С пастрами из индейки

соус цезарь, филе индейки, томаты черри, листья романо, сыр пармезан, сыр моцарелла

Пепперони с томатами и моцареллой

томатный соус, перечные салями, моцарелла

Ребра свиные

в соусе техасский барбекю  с пьяными огурцами и салатом коул слоу

Ребра свиные

в перечном соусе с пьяными огурцами и салатом коул слоу

Брискет

говяжья грудинка с пьяными огурцами,  соусом барбекю и салатом коул слоу

Голень индейки

с пьяными огурцами,  соусом барбекю и салатом коул слоу

Мясное плато

брискет, три вида свиных ребер, ростбиф, вяленая утка, лепешка, салат коул слоу, пьяные огурцы, халапеньо, соус техасский и сальса

Овощное плато

свекла смокер, картофель бэйби, овощи пармеджана , шампиньоны гриль, мусс из пармезана, зелень

Бургер с мраморным бифштексом

с печеными овощами, двумя соусами, двумя сырами, пьяными огурцами и картофелем чуррос

Мраморный бифштекс

с овощами гриль, соусом из печеного чеснока и картофельным пюре с крапивой

Голубцы с телятиной и бараниной в виноградных листьях

со сметанно-чесночным соусом

Телячьи щечки, томленые в квасном сусле,

подаются с полтавской кашей на домашнем сливочном масле

Свиная грудинка,

томленая 12 часов, подается с картофельным пюре и соусом барбекю

Филе судака

на подушке из спелого томата, с сезонными овощами и лимонным англезом

Филе скумбрии из смокера

с салатом из хрустящих овощей и сырным кремом

Лосось су-вид со спаржей

и сливочно-базиликовым соусои

Равиоли с гребешком, вонголе, шпинатом и двумя сырами

со сливочным соусом и красной икрой

Запеченный баклажан с конкассе из томатов

и сырным кремом

Стейк из белокачанной капусты

с муссом из пармезана и фисташкой

Брокколи на гриле

с кунжутным соусом

Рифленая паста с белыми грибами и пармезаном в сливочном соусе

Овощи, подпеченные на гриле

с базиликовым соусом и пересным велюте

Картофель фри чуррос

Картофельное пюре

Полтавская каша с домашним сливочным маслом

Чизкейк из топленого творога

с соусом соленая карамель и жареным фундуком

Десерт HIP

Белый гриб из шоколадного мусса и карамели, на ножке из песочного теста с белым шоколадом, подается с цукатами из шишек и сладким бисквитным мхом

Пряный морковный торт

с сырным кремом, грецким орехом и вяленой хурмой

Авторский тирамиссу HippyBall

c кофейно-сливочным муссом и мармеладной малиной

Медовик на гречишном меде

со сметанным муссом

Тропиканка

кокос из бельгийского шоколада с нежным муссом и мякотью маракуйи

Savoy Truffle

сырные трюфели с начинками пармезан/манго, дор-блю/грецкий орех, камамбер/миндаль

Ванильный пломбир

Клубника со сливками

Крем брюле

Добавка к мороженому

орехи/ тертый шоколад/ варенье

Сорбет

спелый манго/ лесная малина/ лимон-лайм

Блинные спагетти

с лососем, красной икрой, страчателлой и шпинатом

Блинчики с пастрами из индейки

с грибами и французским муссом, запеченные в печи

Блинчики "Болоньезе" из мраморной говядины,

запеченные в печи под соусом бешамель

Боярские блинчики

с красной икрой и мягким сыром

Блинная вафля

с муссом из городецкого пряника и голубикой

Мини-блинчики с панна коттой,

клубничным вареньем и ягодами

Классические блинчики

со сметаной/ сгущёнкой/ клубничным вареньем на выбор

Овощные палочки

огурец, морковь, перец болгарский, сметана

Оливье с филе индейки

печеные овощи, филе индейки, яйцо перепелиное, соус провансаль

Салат Цезаренок

салат айсберг, салат романо, филе куриное, сыр пармезан, томаты черри, соус цезарь

Куриный супчик со звездочками

бульон куриный, макаронные изделия, филе куриное, яйцо перепелиное

Сырный суп с фрикадельками

бульон куриный, цукини, морковь, картофель, сливки, сыр плавленный, фрикадельки куриные

Мини-пельмешки с куриным бульоном

бульон куриный, мини-пельмени из индейки

Каша на молоке овсяная/рисовая с ягодами

молоко, хлопья овсяные/рисовые, малина/клубника с/м

Мини-пельмешки с маслом

мини-пельмени с индейкой, сливочное масло

Сосиски Осьминожки с гарниром и соусом на выбор

сосиски молочные

Наггетсы куриные с гарниром и соусом на выбор

фарш куриный, панировочные сухари

Фрикадельки куриные со сливочным соусом и гарниром на выбор

фарш куриный

Куриные котлетки с гарниром и соусом на выбор

фарш куриный, панировочные сухари

Лосось запеченный с гарниром на выбор

Картофельное пюре

Картофель фри чуррос

Рис басмати

Макарошки с маслом и сыром

Блинчики с топпингом на выбор

Венская вафля с топпингом на выбор

Сырники с топпингом на выбор

Пирожное Эскимо

Фруктовый салатик с йогуртом

Сырный соус

Кетчуп

Сметана

Варенье

Мёд

Сгущённое молоко

Морс

черная смородина/ клюква

Фреш

яблоко/ апельсин/ груша/ мандарин/ морковь

Молочный коктейль

пломбир с вафельной крошкой/ пломбир с орео/ клубничный со сливками

Какао с маршмеллоу

Мартини Просекко DOC

игристое белое сухое 11,5% (Италия)

Мартини Асти DOC

игристое белое сладкое, 7,5% (Италия)

Зебра Хиллс Шенен Блан

белое сухое 13% (ЮАР)

Шардоне де Гай-Кодзор

белое сухое 12,5% (Россия)

Альтизано

белое сухое/ полусладкое 10,5% (Италия)

Зебра Хиллс Шираз

красное сухое 14% (ЮАР)

Мерло де Гай-Кодзор

красное сухое 14% (Россия)

Альтизано

красное сухое/ полусладкое 11% (Италия)

Брют д`Ор Блан де Блан

выдержанное белое брют 12% (Россия)

Тете де Шеваль

белое брют 12% (Россия)

Абрау Дюрсо Виктор Дравиньи

белое брют/ белое полусладкое/ розовый брют 12% (Россия)

Мартини Асти DOC

белое сладкое 7,5% (Италия)

Мартини Просекко DOC

белое сухое 11,5% (Италия)

Креман д' Эльзас Бестхайм Брют Премиум

белое брют 12% (Франция)

Просекко Фонте Розе

розовое сухое 11,5% (Италия)

Кава Нювиана Брют

белое брют 11,5% (Испания)

Глера Спуманте Фонте

белое сухое, 11,5% (Италия)

Рислинг Абрау-Дюрсо

сухое 12%  (Россия)

Вионье де Гай-Кодзор

сухое 12% (Россия)

Пухляковский. Винодельня Ведерниковъ

сухое 11%

Шардоне де Гай-Кодзор

сухое 13,5% (Россия)

Домен Лаффит Кот де Гасконь Совиньон Блан/Гро Мансан

сухое 12% (Франция)

Рамон Бильбао Монте Льяно Виура

сухое 12,5% (Испания)

Арко Бей Совиньон Блан

сухое 12,5% (Новая Зеландия)

Эрнст Людовиг Рислинг

сухое 12,5% (Германия)

СанВиджилио Пино Гриджио

сухое 12% (Италия)

Поло Пампа Шенен-Шардоне

сухое 12,5% (Аргентина)

Зебра Хиллс Шенен Блан

сухое 13,5% (ЮАР)

Оушн Буффе Виньо Верде Бранко

полусухое 12,5% (Португалия)

Курикано Совиньон Блан

сухое 12,5% (Чили)

Альтизано

сухое/ полусладкое 10,5% (Италия)

Каберне Совиньон Абрау-Дюрсо

сухое 13% (Россия)

Мальбек де Гай-Кодзор

сухое 14% (Россия)

Губернаторское Голубок. Винодельня Ведерниковъ

сухое 12,5% (Россия)

Мерло де Гай-Кодзор

сухое 14% (Россия)

Домен Лаффит Кот де Гасконь Мальбек

сухое 12% (Франция)

Рондоне Кьянти

сухое 13% (Италия)

Рамон Бильбао Крианса

сухое 14% (Испания)

СанВиджилио Мерло

сухое 12,5% (Италия)

Поло Пампа Мальбек-Сира

сухое 13% (Аргентина)

Зебра Хиллс Шираз

сухое 14% (ЮАР)

Курикано Каберне Совиньон

сухое 12,5% (Чили)

Альтизано

сухое/ полусладкое 10,5% (Италия)

Розе де Гай-Кодзор

сухое 13% (Россия)

СанВиджилио Пино Гриджио Бланш

сухое 12% (Италия)

Винью Верде Павао Розе

полусухое 10% (Португалия)

Губернаторское розовое Ведерниковъ

сухое 12% (Россия)

Мучо Мас

белое безалкогольное

Мучо Мас

красное безалкогольное

Настойка 7 Овощей

38%  (Россия)

Мартини

бьянко/ фиеро/ россо/ розато/ экстра драй 15% (Италия)

Апероль

11% (Италия)

Кампари

25% (Италия)

Амаро Аверна Сицилиано

29% (Италия)

Фернет-Бранка

39% (Италия)

Абсент Фруко Шульц

70% (Чехия)

Ликер крепкий Минтту Перечная Мята

35% (Финляндия)

Ягермайстер

35% (Германия)

Бейлиз

17% (Великобритания)

Рулле VS

40% (Франция)

Рулле VSOP

40% (Франция)

Тарос 3*

40% (Армения)

Тарос 5*

40% (Армения)

Бодуен XO

40% (Армения)

Бодуен Арома

карамель/ капучино /абрикос 30% (Армения)

Катти Сарк

40% (Шотландия)

Вильям Лоусонс

40% (Шотландия)

Дюарс Уайт Лэйбл

40% (Шотландия)

Дюарс Спешиал Резерв 12 лет

40% (Шотландия)

Баллантайнс Файнест

40% (Шотландия)

Чивас Ригал 12 лет

40% (Шотландия)

Борн оф айриш

40% (Шотландия)

Френк Фидл Тостед Пекан

40% (США)

Олд Смаглер

40% (Шотландия)

Олд Вирджиния

40% (Франция)

Оакхарт Ориджинал

35% (Италия)

Такамака Бланк

43% (Сейшелы)

Вьехо де Кальдос 3 года

40% (Колумбия)

Гавана Клуб Аньехо 3 года

40% (Куба)

Гавана Клуб Аньехо Эспесиаль

40% (Куба)

Ранчо Лос Агавес Сильвер

38% (Мексика)

Эсполон Бланко

40% (Мексика)

Эсполон Репосадо

40% (Мексика)

7 Трав

43% (Россия)

Барристер

40% (Россия)

Джин Бомбей

47% (Великобритания)

Джин Бомбей Брамбл

47% (Великобритания)

Дегустационный сэт настоек Онегин Гурме

4 вкуса на выбор (Россия)

Настойка Онегин Гурме

вишня, барбарис и гранат 20% (Россия)

Настойка Онегин Гурме

черная смородина, ежевика и асаи 20% (Россия)

Настойка Онегин Гурме

курага, облепиха и физалис 20% (Россия)

Настойка Онегин Гурме

грейпфрут, миндаль и лайм

Настойка Онегин Гурме

черноплодная рябина, кедровый орех и бузина 20% (Россия)

Сливянка

Кедровая

Дыня

Абрикос

Онегин

40% (Россия)

Чистые росы

40% (Россия)

Абсолют

40% (Швеция)

Царская Оригинальная

40% (Россия)

Белая Березка Золотая

40% (Россия)

Белая Березка

40% (Россия)

Белая Березка Морозная Клюква

40% (Россия)

Хаски

40% (Россия)

Хаски Берри Микс

40% (Россия)

Балтика Хеллес

4,7% светлое фильтрованное (Россия)

Горьковская Пивоварня Богемиан Пилс

5,2% светлое нефильтрованное (Россия)

Лев Чех Лайон

4,8% cветлое фильтрованное (Чехия)

Лев Блэк Лайон

4,7% темный лагер (Чехия)

Айзиндлер Вайсбир

5,2% светлое пшеничное нефильтрованное (Германия)

Кроне Бланк

4,5% cветлое пшеничное нефильтрованное (Россия)

Горьковская Пивоварня ИПА

5,9% нефильтрованный эль (Россия)

Кроне Бланк Безалкогольное

cветлое пшеничное нефильтрованное (Россия)

Эспрессо

Американо

Капучино

Латте

Раф кофе

фисташковый/ банановый

Капучино

на миндальном/ кокосовом молоке

Латте

на миндальном/ кокосовом молоке

Какао с маршмеллоу

Чай черный

ассам/ эрл грей/ горные травы

Чай зеленый

сенча/ молочный улун/ грюн матинэ

Чай фруктовый

рэд фрут фрэш/ нежная мята

Облепиховый чай

чай чёрный, сок апельсина, пюре облепихи, корица, апельсин

Иван-чай таежный сбор

ферментированный иван-чай, лист черёмухи, саган-дайля, цветки иван-чая, чабрец

Фруктовый чай яблоко-корица-вишня

яблочное пюре, корица, вишневый сироп, яблоко

Пряный клюквенный чай

чай черный, клюквенное пюре, ягоды клюквы, сироп, корица

Малина-маракуйя

Юдзу-красный апельсин

Черника-гуава

Кокос-бабл гам

Клюква

Чёрная смородина

Фреш апельсин

Фреш яблоко

Фреш груша

Фреш мандарин

Фреш морковь со сливками

Сок в ассортименте

Эвервесс Блэк Роял/Кола

Эвервесс Лемон-лайм

Эвервесс Тоник

Вода природная 4 воды Абрау-Дюрсо

Аква Минерале

Мохитино

мята, лайм, 7up, сироп

Спритц Дольче

цитрусовый вкус с легкой горчинкой

Космо Сауэр

яркое сочетание маркуйи и клюквы

Пина Колада

восхитительный аромат кокоса и сочные оттенки ананаса

Hip

ягодно-травяной природный коктейль с добавлением сосновых шишек и эспумой из тимьяна. Олицетворение нашего ресторана Hip

Мэри

всеми любимый солено-острый коктейль на основе водки и томатного сока в нашей интерпретации. Напиток окуривается щепой ольхового дерева, насыщаясь ярким копченым ароматом, дополняющим нотки апельсинового сока в сочетании с томатами, пикантными соусами и специями. Подается с овощной закуской

Манго Мартини

сладкий тропический коктейль на основе манго с добавлением ванили - поистине потрясающее сочетание. К коктейлю подается фруктовый чипс и шот холодного игристого вина, который по желанию можно добавить в коктейль или же выпить отдельно

Брусничный сауэр

кисло-сладкий, терпкий коктейль на основе брусники и клюквы с добавлением крепкого апельсинового ликера

Фиолетовый туман

фиолетовый туман (Purple Haze) – название одной из песен Джимми Хендрикса – музыканта, иконы эпохи хиппи. В песне Джимми описывает странное, одурманивающее действие фиолетового тумана.  Коктейль олицетворяет тот самый фиолетовый туман. Подача и вкус удивят вас. Коктейль легкий, основа джин – один из любимых алкогольных напитков Джимми Хендрикса

Джон Леннон

Джон Леннон – культовая личность эпохи хиппи и не только. Как известно, любимым коктейлем Леннона был Бренди Александр. Мы немного изменили рецептуру. Бренди, кофейный ликер, сливки. Сладкий сливочный коктейль. Хорош в качестве десерта

Йоко Оно

Йоко Оно – японская художница, певица, муза легендарного Джона Леннона. Мы обратили свой взгляд на Восток и взяли оттуда экзотический фрукт юдзу, добавили игристое вино и создали легкий коктейль, объединяющий Восток и Запад в одном бокале

Самолет Джефферсон

Самолет Джефферсон (Jefferson Airplane) – рок-группа, родоначальники жанра психоделик рок. Так же, как и песни группы, вдохновленные психоделикой и свободой, коктейль опьяняет быстро, имеет фруктово-травяной вкус

Марли – любовь и свобода

Боб Марли. Кто не слышал про Боба Марли? Марли родился на Ямайке. Мы используем традиционный Ямайский алкоголь – ром и ликер из спелого банана

Фруктовый хайбол

легкий кисло-сладкий фруктовый коктейль с газировкой. Основа – тропический джин в сочетании с персиковым пюре. Подается с фруктовым сорбетом

Отель Калифорния

Отель Калифорния (Hotel California) – песня группы Eagles. О смыслах этой песни спорят до сих пор. Мы же поняли ее буквально и представили, что бы могли предложить вам выпить у шоссе ночью в Отеле Калифорния. Сладкий, крепкий напиток на основе американского виски с орехом пекан, травяным биттером и красным вермутом

Боб Дилан

Боб Дилан – легендарный музыкальный исполнитель рок, фолк, авторской песни. Любимый напиток Дилана – виски, у него даже есть свой бренд этого напитка. Поискав подробности о его жизни, мы узнали, что его предки жили в Российской Империи и эмигрировали в начале 20 века в США. Так что решили добавить в рецептуру немного русского – настойку Онегин Гурмэ вишня. Коктейль на основе виски с добавлением настойки Онегин вишня, ложкой вишневого варенья. Крепкий и сладкий

Виски-Кола

весь мир по-новому взглянул на виски с колой в 1964 году благодаря группе «The Beatles». Гастролируя по США, «Битлы» пили этот коктейль после каждого концерта. Европейские фанаты стали подражать кумирам и требовали в барах только виски с колой и льдом

Джин-Тоник

«старичку» джину-тонику не одна сотня лет, а он все так же в тренде. Готовим элегантные вариации на разных видах джина

Куба Либре

коктейль на основе рома и колы считается одним из самых популярных коктейлей в мире. «Да здравствует свободная Куба!» - обязательно нужно произнести перед тем, как выпить этот микс

Апероль Спритц

вино игристое брют, апероль, содовая, апельсин

Мартини-Тоник бьянко/ фиеро

кто сказал, что нельзя устраивать праздник каждый день?