RU ENG DEU

Гастрономическое шоу | ПЯТЬ СТИХИЙ

Гастрономическое шоу | ПЯТЬ СТИХИЙ

12 апреля. Архитектор вкуса шеф-повар Александр Кадач прямо на сцене самого большого зала «Ранчо 636» перевернул представление о гармонии в природе!

Пять стихий: Вода, Земля, Огонь, Воздух и Музыка.
Энергетика и равновесие, символизм и геометрия!

Меню, которое приготовил для вас архитектор вкуса шеф-повар Александр Кадач:

  • ПЕРВАЯ ПОДАЧА. ЗЕМЛЯ
    Зеленые рулетики с тигровыми креветками, жульеном из овощей и рисом басмати, томленые в овощном бульоне.
  • ВТОРАЯ ПОДАЧА. ВОЗДУХ
    Равиоли из свеклы, фаршированные двумя видами сыра.
    Подаются с мясом цыпленка, обжаренным с овощами в устричном соусе, и яйцом пашот.
  • ТРЕТЬЯ ПОДАЧА. ВОДА
    Мини-кальмары, фаршированные белыми грибами и сыром. Подаются на подушке из сливочного киноа с соусом Том ям
  • ЧЕТВЕРТАЯ ПОДАЧА. ОГОНЬ
    Томленая телятина в соусе Деми-Глясс. Подается с соусом из жареного картофеля, печеной капусты, томатной сальсой и квасным бальзамиком.
  • ПЯТАЯ ПОДАЧА. МУЗЫКА
    Кукуруза в трех текстурах и карамель.
    Сорбет из сливочного попкорна подается с соусом из кукурузы, украшается карамельным попкорном, сладкой ватой и карамелью.

Бронирование столов и информация по телефону 8 (8313) 333-777.